Anatomia-Léxico

Tripsina

introdução

A tripsina é uma enzima produzida no pâncreas e de grande importância para a digestão humana. Ele ativa outras enzimas digestivas do pâncreas no intestino, que por sua vez decompõem ainda mais as proteínas que são ingeridas com os alimentos. Estes podem então ser absorvidos no decorrer da passagem pelo intestino. A tripsina é, portanto, importante como um ativador de várias enzimas digestivas para a reabsorção de proteínas.

Tarefas e funções - como funciona a tripsina?

A tripsina é produzida no pâncreas (pâncreas) e como uma enzima é responsável pela ativação de outras enzimas digestivas do pâncreas. Estes são principalmente quimotripsina, elastase e carboxipeptidase. A tripsina, portanto, desencadeia uma cascata de ativação de importância crucial para a digestão das proteínas dos alimentos. A deficiência, portanto, leva a graves distúrbios no corpo e, acima de tudo, na putrefação do cólon.

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Quimotripsina
Carboxipeptidase

As enzimas que ativam a tripsina, por sua vez, podem quebrar as proteínas dos alimentos e transformá-las nos chamados oligopeptídeos. Estes, por sua vez, podem ser mais facilmente absorvidos no intestino delgado e transportados para várias partes do corpo através da circulação. O corpo precisa dos componentes proteicos dos alimentos principalmente para construir suas próprias proteínas a partir deles. Eles são usados, por exemplo, para a estrutura do corpo na forma de pele, tecido conjuntivo, músculos ou ossos. Mas o corpo também precisa de proteínas como hormônios, anticorpos para o sistema imunológico ou para o transporte de oxigênio.

Como uma enzima, a tripsina tem propriedades específicas em termos de como quebra as proteínas. É uma chamada endopeptidase, o que significa que ela divide ligações peptídicas, ou seja, as ligações entre aminoácidos individuais (que constituem um peptídeo ou proteína) dentro da proteína.

Além de sua função principal na digestão, a tripsina também pode reduzir a dor que ocorre, por exemplo, no contexto da artrite.
Ele também desempenha um papel na quebra de vários complexos em doenças autoimunes e pode prevenir o acúmulo excessivo de plaquetas. Este último ocorre porque a tripsina ativa outras enzimas, como a plasmina, que por sua vez dissolvem a fibrina e, assim, afrouxam a rede aderente de plaquetas sanguíneas

O que é tripsinogênio?

A tripsina é uma enzima que tende a quebrar outras proteínas. Portanto, é importante que esta função não tenha efeito no local de fabricação, ou seja, no pâncreas. Para evitar isso, a tripsina é produzida em um estágio preliminar inativo. Esse precursor também é conhecido como pró-enzima e, no caso da tripsina, é o tripsinogênio.

Leia mais sobre o assunto aqui: Tripsinogênio

Ao comer, o tripsinogênio precursor inativo é liberado do pâncreas e ativado no intestino delgado. Isso é feito por outra enzima chamada enteropeptidase. Partes do tripsinogênio são separadas, criando a forma ativa da tripsina.

Ao diagnosticar algumas doenças, como a fibrose cística, é importante medir o nível de tripsina no corpo humano. A quantidade de tripsinogênio no corpo também pode ser determinada para esse fim, pois está diretamente relacionada à quantidade de tripsina disponível.

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O que é antitripsina?

A antitripsina é um conhecido inibidor da protease. Isso significa que a antitripsina é capaz de impedir que a tripsina cumpra sua tarefa e quebre as proteínas. Isso é especialmente importante para quebrar as proteínas do sangue.

Aprender mais sobre: Alfa-1 antitripsina

A antitripsina é geralmente referida como alfa-1-antitripsina, pois pode ser detectada em um método de detecção (eletroforese de proteínas) na chamada fração alfa-1. É amplamente produzido no fígado e é importante para prevenir a inflamação excessiva no corpo, inibindo várias enzimas, como tripsina, plasmina ou trombina. No caso de uma deficiência, há comprometimento grave do fígado, mas também dos pulmões.

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Inibidores de tripsina

Os inibidores da tripsina são peptídeos que impedem a tripsina de desenvolver seu efeito no intestino ou o limitam. A tripsina é bloqueada e não pode fazer seu trabalho como ativador de outras enzimas digestivas no intestino.

Os inibidores de tripsina são encontrados em uma variedade de alimentos. Um representante bem conhecido é a soja, que contém inibidores de tripsina na forma bruta. Ao consumir soja crua, a digestão das proteínas no intestino pode ser interrompida. Para evitar isso, a soja deve ser cozida antes do consumo, pois isso inativa os inibidores de tripsina. No caso da farinha de soja, deve-se garantir que ela tenha passado por um processo de torra, pois isso também torna os inibidores de tripsina inofensivos. Caso contrário, podem surgir problemas digestivos.

Leia abaixo: Problemas digestivos

Valores de laboratório de tripsina

Valor padrão

É necessária uma amostra de sangue para determinar o nível de tripsina. A partir disso, a quantidade de tripsina presente pode ser determinada em um laboratório médico.

Em uma pessoa saudável, o valor fica entre 10 e 57 μg por litro de sangue.

Como regra, o nível de tripsina é determinado se houver suspeita de que uma inflamação aguda do pâncreas, ou seja, pancreatite, pode estar presente. Para isso, entretanto, outros parâmetros, como o valor da elastase, também devem ser determinados.

Aumento de tripsina

Se o nível de tripsina no sangue aumentar, isso significa que uma quantidade excessiva da enzima digestiva é liberada do pâncreas ou muito pouca tripsina é excretada do corpo após o cumprimento de sua função.

A secreção excessiva de tripsina pode ser causada por uma inflamação aguda do pâncreas, ou seja, pancreatite. No entanto, também pode ser uma recidiva da pancreatite crônica, ou seja, de longa duração. Um tumor do pâncreas ou uma fibrose pancreática cística no contexto da fibrose cística também são causas possíveis. Se houver suspeita de uma dessas doenças, entretanto, outros parâmetros do pâncreas devem ser avaliados para esclarecimento.

Outra possível causa do aumento dos níveis de tripsina é a insuficiência renal. Esta doença também deve ser esclarecida por um médico se houver suspeita.

Saiba mais em: Inflamação do pâncreas

Deficiência de tripsina

Como a tripsina é uma parte crucial da cascata de ativação das enzimas digestivas no intestino, uma deficiência leva à digestão e absorção inadequadas das proteínas dos alimentos.
A falta de absorção das proteínas dietéticas leva à perda de peso e sintomas de deficiência devido à falta de proteínas no corpo humano. Além disso, ocorre a chamada putrefação intestinal com acúmulo de compostos contendo nitrogênio. Isso também pode ser reconhecido pelas fibras da carne nas fezes.

Em que valor de pH a tripsina funciona melhor?

A tripsina, como a maioria das outras enzimas digestivas, só pode funcionar adequadamente em um determinado pH. A faixa de pH ideal para a tripsina está entre 7 e 8 e, portanto, corresponde à faixa de pH em uma pessoa saudável no intestino delgado. Se este intervalo mudar, a tripsina não pode mais funcionar suficientemente e isso pode levar a uma interrupção da absorção das proteínas dos alimentos.

Descubra mais sobre outras enzimas e o que elas fazem: Papel das enzimas no corpo humano

Produção de tripsina

Como muitas outras enzimas digestivas, a tripsina é produzida no pâncreas, ou mais precisamente na parte exócrina do pâncreas. Lá, ele é primeiro liberado como um tripsinogênio pró-enzima e depois convertido em uma forma ativa no intestino delgado pela enzima entereopeptidase, que por sua vez pode ativar outras enzimas digestivas.