Funções do pâncreas

introdução

O pâncreas (pâncreas) está localizado atrás do peritônio (retroperitoneal) na parte superior do abdome. O pâncreas tem duas partes, uma chamada exócrina (= emissão para o exterior) e uma endócrina (= emissão para o interior). A parte exócrina do pâncreas, ou seja, o suco digestivo que é liberado no duodeno. , A parte endócrina produz os hormônios insulina e glucagon e os libera no sangue. Eles são importantes para regular os níveis de açúcar no sangue.

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Função de digestão

O pâncreas é formado por lóbulos. A parte exócrina do pâncreas, que constitui o corpo principal do órgão, é uma glândula puramente serosa, o que significa que produz uma secreção muito líquida. Nessa proporção, cerca de 1,5 litro de pâncreas são formados diariamente. É um suco digestivo alcalino e rico em enzimas que é liberado no duodeno. A secreção é regulada por processos digestivos, com a taxa de secreção aumentando acentuadamente após a ingestão. As enzimas para quebrar a gordura (lipases), proteínas (proteases) e a digestão dos carboidratos contidos no pâncreas dão uma contribuição importante para a digestão dos alimentos e garantem que os nutrientes possam ser eficientemente absorvidos do intestino para o sangue.

Além da parte principal da água, o pâncreas é composto por mais de 20 proteínas diferentes; estes são precursores inativos de enzimas digestivas (zimogênios) e enzimas digestivas ativas. Proteases particularmente agressivas, como A tripsina ou quimiotripsina são secretadas como um precursor inativo para proteger o pâncreas da autodigestão e são ativadas apenas no duodeno. Outras proteases (por exemplo, α-amilase), lipase e enzimas para a digestão do ácido nucleico são liberadas diretamente no pâncreas como enzimas ativas. Outro componente importante do suco pancreático são as proteínas protetoras e reguladoras. Além das enzimas digestivas, o pâncreas consiste em bicarbonato, que neutraliza o conteúdo ácido do estômago e leva a um valor de pH ligeiramente alcalino de 8,1 no duodeno. O aumento da concentração de bicarbonato no intestino delgado é importante porque, por um lado, facilita a formação de micelas nas gorduras e, por outro, várias enzimas digestivas são inativas em ambiente ácido e atuam apenas em valores básicos.

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Vários mecanismos de proteção evitam que o pâncreas seja digerido e, portanto, destruído pelo suco pancreático formado: algumas proteases particularmente perigosas são secretadas como zimógenos inativos e apenas ativadas no duodeno. Além disso, vários inibidores enzimáticos protetores são liberados ao mesmo tempo que as enzimas digestivas, e as proteases especiais quebram as enzimas que foram ativadas muito cedo.

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Hormônios da parte exócrina

As enzimas digestivas mais importantes encontradas no pâncreas podem ser divididas em três grandes grupos. Enzimas proteolíticas (enzimas de divisão de proteínas), algumas das quais são secretadas como zimógenos, enzimas de divisão de carboidratos e enzimas lipolíticas (enzimas de divisão de gordura).

Os representantes mais importantes das proteases incluem tripsina (ogen), quimiotripsina, (pro) elastases e carboxipeptidases. Essas enzimas dividem as proteínas em peptídeos menores em diferentes ligações peptídicas. α-amilase é uma das enzimas de divisão de carboidratos e hidrolisa as ligações glicosídicas. Para ser capaz de quebrar as gorduras contidas nos alimentos no duodeno e finalmente digeri-las, várias lipases (enzimas que dividem a gordura) são necessárias além da bile do fígado. O pâncreas contém lipase de éster carboxílico, lipase pancreática e (pro) fosfolipase A2, que atacam e quebram as ligações ésteres nas gorduras.

Tarefas na regulação do açúcar no sangue

As partes endócrinas do pâncreas (ilhotas de Langerhans) encontram-se em pequenos grupos de células entre as glândulas exócrinas densamente compactadas. Cerca de um milhão dessas ilhotas de Langerhans ocorrem em humanos e são particularmente comuns na parte da cauda do pâncreas. As ilhotas de Langerhans podem ser vistas microscopicamente como áreas brilhantes rodeadas por numerosos vasos sanguíneos (vasculatura portal ínsulo-acinar). Existem quatro tipos de células no tecido endócrino: as células β localizadas centralmente, que constituem 80% das ilhotas e produzem insulina, as células α produtoras de glucagon (20%), as células δ produtoras de somatostatina (8%) e as células PP. Células que formam o polipeptídeo pancreático (2%).

A insulina e o glucagon desempenham um papel central na regulação dos níveis de açúcar no sangue. A insulina é o único hormônio que pode reduzir os níveis de açúcar no sangue. Além disso, a insulina estimula o acúmulo de gordura. Um aumento agudo na concentração de glicose no sangue após o consumo de alimentos ricos em carboidratos leva à liberação de insulina no sangue. A insulina livre atraca-se aos receptores de insulina nas células e, assim, leva à absorção de glicose pela célula. Os principais tecidos-alvo são o fígado, os músculos esqueléticos e o tecido adiposo. Como resultado, o nível de açúcar no sangue cai e as células têm energia disponível na forma de glicose.

O glucagon atua como um antagonista da insulina. A principal tarefa do glucagon é aumentar o nível de açúcar no sangue, estimulando a formação de uma nova glicose (gliconeogênese) e a quebra do glicogênio em glicose no fígado.

Uma refeição rica em carboidratos leva à liberação de insulina e ao mesmo tempo à inibição do glucagon, enquanto os alimentos ricos em proteínas promovem a secreção de insulina e glucagon. A interação precisa de ambos os hormônios é possibilitada por seus antagônico (opostos) e determinados pela razão de concentração entre eles. Isto significa que o açúcar no sangue pode ser mantido constante e grandes flutuações (hiperglicemia ou hipoglicemia) podem ser evitadas.

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Hormônios endócrinos

A insulina é um hormônio peptídico sintetizado como um pró-hormônio nas células β do pâncreas endócrino. Devido à sua meia-vida curta, a insulina é secretada de forma pulsátil a cada 10-20 minutos. Um aumento agudo na concentração de glicose no sangue é o estímulo mais forte para a secreção de insulina e leva à rápida remoção da glicose do sangue pela glicose introduzida nas células-alvo. Outros efeitos importantes da insulina são o aumento da captação de glicose nas células, a captação de ácidos graxos livres e aminoácidos. Além disso, a insulina previne a degradação do tecido adiposo (lipólise) e inibe a secreção de glucagon.

O antagonista da insulina, glucagon, também é formado como um pró-hormônio nas células α e é secretado quando necessário. Além de alimentos ricos em proteínas, o estímulo de secreção mais forte é o açúcar no sangue insuficiente (hipoglicemia). Além de aumentar a concentração de glicose no sangue, o glucagon promove a lipólise.

As células δ produzem somatostatina (SIH, GHIRH), um hormônio peptídico curto que também é secretado pelo hipotálamo. O aumento dos níveis de açúcar no sangue estimula a liberação de SIH, que entre outras coisas inibe a secreção de insulina e glucagon. Além disso, a somatostatina inibe vários outros hormônios e atua como um inibidor universal.

O polipeptídeo pancreático é formado nas células PP, secretado após refeições ricas em proteínas e tem um efeito supressor e inibidor do apetite na secreção do pâncreas exócrino.