Dieta

A dieta rica em proteínas

Na dieta protéica, a proporção de proteínas na dieta é aumentada, enquanto os carboidratos são amplamente evitados. É uma forma de dieta baixa em carboidratos. Uma vez que as proteínas o preenchem por mais tempo e mais rápido, você consome menos calorias sem passar fome e, assim, pode perder peso de forma eficaz e a longo prazo.

Ao mesmo tempo, uma redução na massa muscular é neutralizada, o que de outra forma ameaça com um déficit calórico (Veja também: Batido diet da Doppelherz). No entanto, a quantidade de proteína consumida não deve ser ilimitada e os carboidratos não devem ser totalmente evitados. (Ao contrário do Dieta sem carboidratos)
As gorduras de alta qualidade também são importantes para uma dieta balanceada, mesmo com uma dieta protéica. Existem também certas contra-indicações para as quais uma dieta protéica não deve ser realizada.

Em princípio, essa forma de alimentação não obedece às normas para uma alimentação saudável e às recomendações de ingestão de nutrientes. O alto teor de proteína causa um aumento nas substâncias urinárias e o rim será cobrado. O metabolismo ósseo é afetado porque mais cálcio é excretado e o risco aumenta Pedras nos rins ficar doente é aumentado.

No decorrer deste tipo de dieta é muito importante beber muito para aliviar os rins. O ácido úrico no sangue também aumenta e isso pode gota desencadear. A ingestão de gorduras animais e colesterol é muito alto, o que pode afetar negativamente os lipídios do sangue. O conteúdo de carboidratos e a ingestão de fibras dessas dietas são muito baixos. Nos primeiros dias de tal dieta, a perda de peso geralmente é relativamente alta e não pode ser atribuída a uma verdadeira Perda de peso em vez disso, as perdas de água pelos rins.

Curso da dieta

Estar em uma dieta de proteína principalmente alimentos ricos em proteínas consumido. Estes incluem, por exemplo carne magra e peixe, ovos, queijo, queijo cottage ou iogurte. Da mesma forma pode Shakes de proteína ser incorporado na dieta. Os vegetais são outra parte importante da dieta. Em contraste, alimentos ricos em carboidratos devem ser evitados durante a dieta. Isso inclui arroz, macarrão, produtos de farinha branca, batatas e doces. Carne gordurosa ou laticínios com alto teor de gordura também devem ser evitados. Produtos de grãos inteiros, nozes e frutas com baixo teor de frutose devem ser consumidos em pequenas quantidades. Aqueles que seguem a dieta devem sempre comer o suficiente na hora das refeições para evitar a compulsão alimentar. Parte da dieta proteica é que intervalo máximo de três horas entre as refeições deve ser porque o trato digestivo deve ser mantido em operação contínua.

O que você pode comer?

O principal componente da dieta são as proteínas que lhe dão nome. Acima de tudo, eles têm um alto teor de proteína produtos de origem animal, como carne, peixe, laticínios e ovos. Mas feijão, grão de bico e lentilha também são boas fontes de proteína. Além disso, com Shakes de proteína e barras de proteína a dieta deve ser complementada.

No entanto, para que o objetivo de uma dieta de perder peso e perder gordura seja alcançado, é necessário menos calorias consumidas conforme o corpo precisa. Só então ele volta para suas reservas. Portanto, os componentes alimentares selecionados não devem ser muito ricos em gordura. Para carne, principalmente produtos magros como peru, boi ou porco magro ser usado. O mesmo vale para peixes. Variedades como Pollack ou bacalhau em. Atum e salmão, por outro lado, são menos adequados porque são muito gordurosos.

No caso de produtos lácteos, variantes com baixo teor de gordura, como quark com baixo teor de gordura, também são preferíveis. Os carboidratos também não devem ser totalmente evitados em uma dieta protéica. No entanto, apenas carboidratos complexos, como aqueles contidos em produtos de grãos inteiros, devem ser selecionados. Também um pequena quantidade diária de frutas é importante.

Por outro lado, pão branco, arroz, macarrão e batata não são permitidos. Produtos de farinha branca e alimentos e bebidas açucarados devem ser evitados tanto quanto possível. O álcool também deve ser evitado durante a dieta. Por um lado, o álcool também é rico em calorias e, por outro, bloqueia a perda de gordura. Além dos produtos ricos em proteínas, deve haver muitos vegetais no menu.

Plano de nutrição

A dieta protéica tem uma variedade de pratos possíveis que podem ser consumidos desde que você siga as regras básicas da dieta. As refeições de um dia podem ser escolhidas da seguinte forma, por exemplo:

Para o café da manhã uma omelete sem gema de ovo (pois é muito rica em gorduras e carboidratos). Uma alternativa é uma bebida protéica.
Carne ou peixe magro podem ser consumidos na hora do almoço. Os vegetais são ideais como acompanhamento e, de preferência, são cozinhados no vapor. Um iogurte de morango caseiro como sobremesa é permitido.
Uma assadeira de legumes com bife de alcatra pode ser usada para o jantar e, se necessário, complementada com um shake de proteína.

Recomenda-se manter um diário alimentar e anotar todos os alimentos consumidos e, na melhor das hipóteses, até pesá-los. Assim, você acompanha as coisas. Também pode ser útil utilizar um aplicativo com o qual se possa registrar as refeições consumidas em um curto espaço de tempo.

Onde posso encontrar boas receitas para a dieta protéica?

Existem várias ofertas possíveis nas quais você pode recorrer para obter boas receitas de dieta protéica. Por um lado, você pode obter planos nutricionais completos com alimentos ricos em proteínas na Internet gratuitamente. Se você gostaria de ter um livro de receitas, você também pode recorrer a vários trabalhos diferentes. Aqui você deve reservar um tempo para ler vários livros e também prestar atenção nas receitas que parecem atraentes. A compra só faz sentido se você confia em si mesmo para prepará-los regularmente e se as receitas também forem adequadas aos ingredientes. Se necessário, você também pode pedir orientação ao livreiro.

Várias revistas também oferecem uma fonte alternativa de receitas. Também aqui se deve dar preferência a receitas que o motivem a cozinhar. Também há um grande número de aplicativos diferentes que disponibilizam bancos de dados inteiros com receitas. Muitas vezes, essas ofertas são até gratuitas. Se necessário, as ofertas pagas também podem valer a pena após consideração individual.

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Efeitos colaterais

A dieta protéica pode levar a vários efeitos colaterais, especialmente se você aumentar drasticamente o teor de proteínas e não tiver uma dieta balanceada. Quando mais proteína é fornecida do que o intestino pode processar, as bactérias no trato digestivo quebram os alimentos e liberam gases no processo. As consequências podem Gás e diarreia estar. Além disso, devido às necessidades nutricionais da dieta proteica, a proporção de fibra alimentar fornecida pode tornar-se muito baixa, de modo que ocorrem constipação, fezes duras e evacuações dolorosas. Mesmo que essas queixas desapareçam novamente após a dieta com dieta saudável, a dieta deve ser interrompida para não sobrecarregar os intestinos.

No entanto, também pode levar a efeitos colaterais graves, especialmente se houver doenças que tornem impossível tolerar uma dieta com alto teor de proteínas. Isso inclui em particular Doenças renais e hepáticas.

Com uma dieta muito unilateral, também existe o risco Sintomas de deficiência Por exemplo, devido à falta de vitaminas e oligoelementos. Uma dieta proteica, portanto, nunca deve ser realizada de forma muito radical e Carboidratos, frutas e gorduras saudáveis devem estar sempre no menu. Aqueles que recorrem a fontes de proteína com alto teor de gordura também aumentam o risco de diabetes bem como doenças cardiovasculares.

diarréia

No trato digestivo, as proteínas fornecidas são quebradas em seus blocos de construção (aminoácidos) e estes são absorvidos no sangue através da parede intestinal. A capacidade desta função digestiva é exaurível, o que significa que todo ser humano Processe apenas uma quantidade limitada de proteína por vez pode. Se essa quantidade for excedida, o alimento chega às seções intestinais mais profundas e é decomposto pelas bactérias que ali vivem. Isso cria gases. Além disso, cada vez mais água é transportada. Portanto, também pode ser com uma dieta de proteína Gás e diarreia venha. Qual é a quantidade de proteína que o trato gastrointestinal pode usar individualmente diferente. Se ocorrerem sintomas como diarréia ou flatulência, é um sinal de que muita proteína foi consumida. Você deve reduzir a quantidade de proteína em sua dieta ou dividi-la em várias refeições. Além disso, se tiver diarreia, deve sempre assegurar-se de que bebe líquidos suficientes. Sob nenhuma circunstância você deve aceitar os sintomas e continuar com a dieta inalterada.

constipação

Devido à alta ingestão de proteínas em detrimento do teor de carboidratos, também pode haver menor ingestão de fibras. Isso é particularmente ameaçador se apenas produtos que contêm proteínas e poucos vegetais forem consumidos. Como resultado, o trabalho digestivo se torna mais difícil e pode se tornar muito A constipação com dor inchada, cólicas e evacuações difíceis vêm com dor. Nesse caso, deve-se bastante água estar bêbado (cerca de dois litros por dia) e por outro lado o Maior teor de fibra de vegetais e produtos de grãos inteiros tornar-se. A casca do psyllium, que contém muitas fibras, mas quase nenhuma caloria, é uma alternativa. Se as medidas não resultarem em melhora, a dieta deve ser interrompida. O uso de curto prazo de um Laxante só deve ser considerado se as medidas acima forem ineficazes.

Riscos

Os maiores riscos de uma dieta protéica existem se as condições ou doenças que falam contra essa forma de dieta não forem levadas a sério. Estes incluem, em particular, doenças e limitações funcionais dos rins ou do fígado.

Podem ocorrer graves distúrbios metabólicos e danos aos órgãos. Várias doenças intestinais também podem piorar se uma dieta for muito rica em proteínas. Portanto, em caso de dúvida, o conselho de um médico deve ser consultado previamente. Além disso, esta dieta acarreta o risco de sofrer de carência de várias vitaminas ou oligoelementos, por exemplo, devido a uma dieta desequilibrada.

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Avaliação médica da dieta

Uma dieta proteica por um período limitado de tempo geralmente pode levar à redução de peso sem quaisquer efeitos negativos para a saúde. No entanto, isso só se aplica se determinados critérios forem atendidos. Por um lado posso também durante a dieta Carboidratos e gorduras saudáveis não são completamente evitados. Também deveria vegetais suficientes ser consumido para fornecer fibra para o trato digestivo. As frutas também não devem ser totalmente evitadas.

Também é importante que o déficit calórico não seja muito grande. A quantidade consumida proteína pode também um máximo de dois gramas por quilograma de peso corporal por dia mentira. Com todos esses fatores em mente, não há preocupações médicas sobre a forma de dieta.

No entanto, deve-se notar que a dieta não deve ser permanentemente muito rica em proteínas uma dieta balanceada após a dieta deve ser continuado com um maior teor de carboidratos. Além disso, é importante que a dieta proteica não seja utilizada no caso de doenças hepáticas ou renais ou disfunção desses órgãos. Da mesma forma, possivelmente ocorrendo Os efeitos colaterais, como diarréia ou constipação, não são ignorados, mas uma mudança na dieta e, se necessário, uma interrupção da dieta.

Críticas à dieta

As críticas à dieta proteica são expressas principalmente porque o consumo excessivo de proteínas leva a um Sobrecarregando os rins e para desequilíbrios metabólicos graves pode levar. Além disso, uma dieta unilateral ameaça Falta de vitaminas e nutrientes essenciais. Também é criticado que os componentes complexos de uma dieta balanceada muitas vezes não são mencionados na apresentação de tais formas de dieta e que os perigos potenciais de uma ingestão excessiva de proteínas e uma dieta desequilibrada não são apontados.

Quanto posso / devo perder peso com esta forma de dieta?

Com uma dieta proteica - como com qualquer outra forma de dieta - não muito de uma vez, mas melhor continuamente por um longo período de tempo. Uma diretriz é a média meio quilo por semana. No entanto, o valor depende muito de vários fatores, como peso inicial, sexo e atividade física. Se você forçar uma maior perda de peso ao mesmo tempo, perderá principalmente água, mas também massa muscular. Além disso, com uma grande perda de peso em um curto espaço de tempo com uma pronunciada Efeito Jojo a ser esperado.

Como posso evitar o efeito yo-yo com esta dieta?

Uma das grandes vantagens da dieta protéica sobre outras formas de dieta é a do O efeito ioiô ocorre com menos frequência ou pelo menos menos pronunciado é. Se você também quiser fazer algo para evitar um efeito yo-yo, você deve Seja fisicamente ativo junto com a dieta e além. Recomenda-se praticar esportes ou pelo menos fazer uma caminhada rápida por cerca de 30 a 60 minutos por dia. Além disso, o teor de carboidratos não deve ser aumentado muito rapidamente após a dieta e principalmente aqueles que são digeridos lentamente (como grãos inteiros) devem ser escolhidos. Caso contrário, existe o risco de um efeito ioiô, mesmo após uma dieta protéica.

Dieta protéica para construir músculos

Uma dieta rica em proteínas é muito importante para a construção muscular. Proteínas ou proteínas são, entre outras coisas, o material de construção dos músculos. Para que o corpo ganhe massa muscular, no entanto, ele também precisa de energia na forma de calorias, mais do que precisa para manter as funções corporais. Isso está em contradição com o princípio da dieta, já que menos calorias precisam ser fornecidas do que o corpo consome para consumir suas reservas. Se você deseja construir músculos, deve prestar atenção a uma dieta rica em proteínas, mas também consumir carboidratos e gorduras de alta qualidade como fontes de energia. Portanto, a dieta proteica não é adequada para a construção muscular. No entanto, essa forma de dieta pode pelo menos neutralizar o efeito colateral indesejável de muitas dietas, a perda de massa muscular.

Qual é o custo de uma dieta protéica?

Qual é o custo de uma dieta protéica não pode ser dito em termos gerais. Isso depende de qual alimento você escolhe, onde compra, quanto come e se valoriza produtos orgânicos, por exemplo. Por exemplo, aqueles que incluem carne bovina em sua dieta com mais frequência terão custos mais elevados do que alguém que prefere carne de peru. Fontes baratas de proteína são quark com baixo teor de gordura e muitos Shakes de proteína. Você também pode gastar muito dinheiro em livros de receitas e conselhos nutricionais, ou pode acessar muitas receitas e informações gratuitamente.

A dieta proteica também é vegetariana?

Os vegetarianos também podem seguir uma dieta protéica. O suprimento de alimentos é limitado e muitas receitas envolvem processamento de carne, mas existem muitas alternativas. Aqueles que comem peixes ou ovos podem usar esses alimentos. Produtos lácteos, como requeijão com baixo teor de gordura, iogurte e queijo magro também são adequados para a dieta protéica. Existem também produtos vegetais ricos em proteínas, como feijão, grão de bico e lentilhas. Outra fonte de proteína para os vegetarianos são os shakes de proteína. Aqueles que não consomem produtos lácteos também podem optar por aqueles feitos de fontes vegetais.

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As dietas ricas em proteínas mais populares

1. Dieta de acordo com Karl Lagerfeld

A dieta é devido às escolhas alimentares (por exemplo,Lagostas, coelhos, codornizes) e o suplemento alimentar caro (Vitaminas, Minerais, anti-stress, fome, cansaço) muito caro.
A dieta é rica em proteínas, pobre em carboidratos e não contém mais de 1200 kcal por dia.

2. Dieta Atkins

A dieta Atkins acaba sendo extremamente unilateral. Carne, salsicha e ovos são o foco da dieta diária. Isso fornece muita gordura e proteína animal e muito colesterol.

O teor de carboidratos é baixo, as fibras e as vitaminas não atingem a ingestão recomendada em hipótese alguma.

Que dietas alternativas existem para a dieta com proteínas?

A dieta protéica pertence ao grupo das dietas com baixo teor de carboidratos. Além disso, há outros cujo essencial é a redução da proporção de carboidratos na dieta. As alternativas são as dietas Atkins, Paleo, Dukan e slim-while-sleep. Além disso, todas as dietas baseadas em um leve déficit calórico diário para perda de peso a longo prazo são basicamente adequadas como uma alternativa à dieta protéica. Um déficit calórico também pode ser alcançado por meio de um maior consumo. Portanto, mais exercícios e esportes também são adequados como alternativa ou, melhor ainda, como suplemento à dieta.