Dieta

Dieta para cálculos urinários / cálculos renais

introdução

Ao criar Pedras urinárias / Pedras nos rins uma variedade de fatores desempenham um papel.

Os hábitos alimentares individuais e a ingestão de certos componentes alimentares têm uma grande influência no desenvolvimento de níveis anormais de urina.
Isso pode ser melhorado por meio de terapia nutricional direcionada. Uma história nutricional detalhada (protocolos nutricionais ao longo de vários dias) e uma coordenada, específica para o tipo de pedra Terapia nutricional pode neutralizar a formação de cálculos urinários e prevenir recaídas.

Os tipos mais comuns de pedra são Oxalato de cálcio- e Pedras de ácido úrico. Eles constituem cerca de 80% de todos os tipos de pedras e sua formação pode ser influenciada pela terapia nutricional.

Aqui você encontra informações gerais sobre o assunto nutrição

Volume de bebida

Requisito para a formação de Pedras urinárias/Pedras nos rins é o aumento da concentração de uma determinada substância (por exemplo Cálcio e Oxalato) e a diluição insuficiente da urina. Aumentar a ingestão de líquidos e, portanto, também o volume da urina é a principal medida para prevenir a formação de cálculos.
Volume de bebida insuficiente ou perda excessiva de suor devido ao intenso Esportes, Sauna, banho de sol, etc. podem causar uma quantidade baixa e concentrada de urina. Um consumo regular e excessivo de álcool acarreta um risco aumentado de desenvolver cálculos urinários. Primeiro, o álcool tem um efeito diurético, seguido por uma fase em que apenas uma pequena quantidade de urina é produzida e o risco de acumulação de certas substâncias aumenta.
Além disso, o consumo de álcool aumenta no corpo Lactato que é responsável por um aumento da excreção de ácidos pelos rins e faz com que o pH urinário aumente. Por causa desses efeitos, o álcool (incluindo cerveja) não é adequado para prevenir a formação de cálculos urinários.

proteína

Um aumento da ingestão de animais proteína (Carne, linguiça, peixe, ovos) aumenta o risco de cálculos urinários / Pedras nos rins ficar doente.
causa raiz pois é um inferior que se desenvolve com esta dieta valor do PH de urina. O cálcio e o citrato são cada vez mais observados na urina. O citrato promove a formação de pedras que contêm cálcio.

carboidratos

Consumo excessivo de facilmente digerível Carboidratos, como açúcar e farinha branca leva a um aumento Excreção de cálcio na urina e pode promover a formação de cálculos urinários.

Ácido oxálico

Como um fator de risco para a formação de cálculos de oxalato de cálcio vem o Ácido oxálico mais importante do que o cálcio. Mesmo pequenas mudanças na concentração de ácido oxálico podem levar à formação de cálculos. Consumo de alimentos contendo ácido oxálico (por exemplo Ruibarbo, Espinafre, beterraba) deve, portanto, ser severamente restringido.

Cálcio

O fornecimento do mineral cálcio (principalmente de laticínios, água mineral) também é para o paciente de pedra em uma altura de 800-1000 mg diariamente necessário. No entanto, o fornecimento não deve exceder o requisito, caso contrário, o risco de formação de pedra aumenta.

Fibra

Uma ingestão adequada de fibras pode reduzir a quantidade de cálcio excretado na urina. Essa ingestão de fibra deve corresponder às recomendações usuais de ingestão.
Ingestão excessiva, por exemplo, na forma de Farelo não é exibido. Pode levar ao aumento da formação de Ácido oxálico e aumentou Concentrações de ácido oxálico resultar em urina.

sódio

Após o aumento da ingestão de sódio Na forma de sal de cozinha, foi observado aumento da excreção de cálcio na urina.

magnésio

Este mineral aumenta a vontade de formar pedras de oxalato de cálcio. A ingestão de fibras de vegetais e frutas pode obviamente reduzir a usabilidade do magnésio. Uma ingestão excessiva de magnésio não é exibido.

Purinas

Uma ingestão excessiva de alimentos ricos em purinas leva a um aumento da excreção de ácido úrico. Isso aumenta o risco de formação de pedra.

Terapia nutricional prática

Recomendações de bebidas

O principal objetivo de evitar a formação de cálculos urinários / cálculos renais é garantir urina suficiente. Isso dilui a urina e evita concentrações críticas de certas substâncias. Ao que se deseja Volume de urina de 2,5 l em 24 horas deve alcançar o quantidade de bebida diária 2,5 a 3 l estar.
Pobre energia e alcalinizante urinário (valor do PH crescente) Dê preferência às bebidas.
Rico em bicarbonato Águas minerais contêm mais de 1500mg de bicarbonato e aumentam o valor do PH da urina. Além disso, os sucos cítricos diluídos são muito adequados para a terapia de cálculos de ácido úrico e cálculos de oxalato de cálcio.
Bebidas neutras são Águas minerais com baixo teor de minerais (pouco cálcio), Água da torneira, frutas, chás de ervas e rins e bexiga.
Café, chá preto e chá de menta não são bebidas muito adequadas. Eles só devem ser bebidos em pequenas quantidades. Também deve ser mencionado aqui que leite não pode ser incluído no balanço hídrico diário. O leite não é uma bebida, mas um alimento e é um dos produtos lácteos do cardápio diário. As bebidas alcoólicas, as limonadas açucaradas e as bebidas à base de cola não são adequadas.

Recomendações de dieta

Basicamente, as diretrizes para uma dieta mista equilibrada da Sociedade Alemã de Nutrição se aplicam a pacientes com cálculos (Pirâmide alimentar), pois são recomendados para pessoas saudáveis. No entanto, existem alguns pontos adicionais aos quais os pacientes com cálculos de ácido úrico ou oxalato de cálcio devem prestar atenção:

o Ingestão de proteína devemos 0,8 g por kg de peso corporal não exceda. A ingestão de proteína animal de carne e salsicha deve ser restringida. Um máximo de 150 g de produtos de carne ou salsicha são permitidos diariamente.
o Ingestão de cálcio devemos 800-1000 mg por dia estar. Aproximadamente 500 mg vêm de outros alimentos e 500 mg devem ser ingeridos na forma de leite e produtos lácteos. Por exemplo, 500 mg de cálcio estão contidos em: 125 g de iogurte, 150 ml de leite e 30 g de queijo brie.
Alimentos ricos em purina devem ser evitados ou restringidos. São principalmente miudezas, sardinhas, arenques, cavalas, mexilhões, assim como pele de peixes e aves.
Sal de mesa é considerado muito econômico pode ser usado. Evite salgar na cozinha. Refeições prontas, produtos defumados e curados, salgadinhos (salgadinhos e co.) Contêm grandes quantidades de sal de cozinha e devem ser evitados ao máximo.
Alimentos ricos em fibras como Produtos de grãos inteiros, vegetais e fruta devemos prefere para ser comido.
Alimentos ricos em ácido oxálico devem ser evitados e nunca deve ser consumido em grandes quantidades. São eles: beterraba, ruibarbo, espinafre, acelga, nozes, cacau em pó, folhas de hortelã-pimenta, folhas de chá preto e café em pó solúvel.

Resumo

Beba 2,5 a 3 litros por dia. Prefere águas minerais ricas em bicarbonato e com baixo teor de cálcio e sucos cítricos diluídos. Evite bebidas que contenham álcool.
Mantenha a ingestão de proteínas bastante baixa. 0,8 g de proteína por kg de peso corporal é suficiente. Limite o fornecimento de carne e salsicha.
A ingestão de cálcio não deve exceder 800 a 1000 mg por dia. 500 mg vêm do leite e produtos lácteos e 500 mg do resto da dieta
Elimine os alimentos ricos em ácido oxálico do menu.
Enquanto cozinha não sal e evite alimentos extremamente salgados.
Prefira alimentos ricos em fibras.