Dieta na cirrose do fígado
introdução
A cirrose hepática representa o estágio final de muitas doenças hepáticas graves. Pode ser causada pelo álcool, doenças virais (especialmente hepatite B e C) e também por algumas doenças metabólicas. Esta é uma remodelação do tecido hepático em tecido conjuntivo. Este pode deixar de cumprir a função do fígado e os sintomas típicos como alterações cutâneas, sensação de pressão na parte superior direita do abdómen, posteriormente também icterícia, retenção de líquidos no abdómen (ascite) e diminuição das capacidades mentais.
Dependendo da causa, uma dieta especial pode ser útil para conter a progressão da doença. Porque uma regressão completa da cirrose geralmente não é mais possível.
Esses alimentos são permitidos
Como regra geral, as pessoas com cirrose hepática devem comer várias refeições pequenas em vez de algumas refeições grandes. A dieta deve ser o mais balanceada possível, rica em vitaminas e fibras. Dependendo do tipo e grau de cirrose hepática, recomendações adicionais devem ser observadas. Isto será discutido mais detalhadamente depois. Em princípio, é possível para pessoas com cirrose hepática comerem todos os alimentos que são bem tolerados. Os seguintes alimentos são particularmente recomendados:
- Todos os tipos de vegetais
- Legumes, como ervilhas e lentilhas, se forem bem tolerados
- Frutas de todos os tipos, com exceção de frutas verdes, por ex. maçãs verdes e peras
- Leite e laticínios, como requeijão e queijo
- Produtos de grãos inteiros na forma de pão e pãezinhos
- carne magra e peixe com moderação
Descubra tudo sobre o assunto aqui: A terapia da cirrose hepática.
Esses alimentos são proibidos
Dependendo da causa da doença, alimentos muito diferentes entram em questão. Em geral, porém, deve-se ter cuidado especial para não consumir álcool. Isso também se aplica se a cirrose hepática não foi causada pelo álcool. A maioria dos alimentos listados abaixo não é totalmente proibida, mas deve ser evitada sempre que possível:
- Álcool de qualquer tipo (Veja também: Consequências do álcool)
- Doces com alto teor de açúcar ou gordura
- fast food frito, como hambúrgueres, batatas fritas e semelhantes
- carne entremeada ou muito gordurosa
- alimentos muito salgados, como peixe em conserva, caldo ou produtos curados
- Em geral, com o mínimo de sal possível, é melhor usar especiarias como pimenta, páprica ou ervas a gosto
- Alimentos que incham ou permanecem no estômago e intestinos por muito tempo, por ex. Repolho, pão fresco ou refrigerantes
Como você se alimenta de forma saudável? Descubra mais aqui.
Eu deveria beber muito
Nos estágios iniciais da cirrose hepática, geralmente não há razão para alterar a quantidade que você bebe. Em qualquer caso, isso deve ser discutido com o médico responsável. Basicamente, o álcool de qualquer tipo deve ser evitado.
Se a cirrose do fígado já estiver avançada, pode ocorrer ascite. Então, pode ser necessário restringir a quantidade de água que você bebe para reduzir a retenção de água e melhorar o bem-estar geral do paciente. Normalmente, recomenda-se a ingestão de líquidos de um a um litro e meio por dia. No entanto, a quantidade exata que você bebe pode variar de paciente para paciente e deve sempre ser coordenada com um médico para se adequar ao conceito de terapia.
Leia também o artigo: Água no estômago.
Isso é quantas proteínas eu devo comer
A quantidade de proteína a ser consumida diariamente também varia dependendo do estágio da cirrose hepática. Basicamente, os pacientes com cirrose hepática têm uma necessidade maior de proteínas. Alimentos ricos em proteínas, como nozes e laticínios, são, portanto, altamente recomendados.
No entanto, se a doença estiver muito avançada, pode haver um aumento da quantidade de amônia no corpo. Isso pode causar disfunção e danos ao cérebro, chamados de encefalopatia hepática. Para evitar isso, você deve consumir principalmente proteínas que consistem em aminoácidos de cadeia ramificada. Isso inclui, por exemplo, leite, produtos de soja e legumes. Em contraste, as fontes de proteína animal, como carne e ovos, devem ser evitadas nesta fase.
Leia também o artigo: A insuficiência hepática.
Abster-se de álcool na cirrose do fígado
Abster-se de bebidas alcoólicas é muito importante na dieta de pacientes com cirrose hepática. O álcool é uma das causas mais comuns de formação de fígado gorduroso. Se o álcool continuar a ser consumido regularmente, o fígado gorduroso se transforma em cirrose hepática. Essa conversão não pode mais ser revertida.
No entanto, os pacientes nos quais o abuso de álcool não é a causa da cirrose do fígado também se beneficiam com a abstinência de álcool. Caso contrário, o álcool só prejudica ainda mais o fígado, que já está gravemente afetado, e a cirrose hepática progride mais rapidamente.
Substituição de vitaminas na cirrose do fígado
Em geral, uma dieta balanceada é suficiente para atender às necessidades de vitaminas do corpo. No entanto, os pacientes com doença avançada costumam ter o problema de tolerar mal os alimentos. Isso cria uma aversão crescente aos alimentos.
Por essa razão, os pacientes com cirrose hepática costumam ficar desnutridos a partir de certo ponto. Então, além do aumento da ingestão calórica por meio de alimentos complementares especiais, também pode ser necessária a ingestão de vitaminas. No entanto, é melhor que os pacientes discutam se e em que medida isso é necessário com seu médico.
A cirrose do fígado pode ser curada? Leia mais sobre isto aqui.
