VITAMINA B2 - RIBOFLAVINA

Ocorrência e estrutura

A riboflavina também é encontrada em produtos vegetais e animais, especialmente em abundância leite e Lacticínios. Sua estrutura é caracterizada por um anel isoaloxazina tricíclico (consistindo de três anéis) ao qual um resíduo de ribitol está ligado. Além disso, a vitamina B2 está em: Brócolis, aspargos, ovos de espinafre e produtos de grãos inteiros conter.

função

Ocorre em FMN (F.lavinM.ononucleotide) e MANIA (F.lavinUMA.denin-D.inucleotídeo), que são importantes aceitadores de elétrons. Isso significa que eles podem aceitar dois prótons (H +) e dois elétrons (e-), que são liberados em uma reação, já que o produto da reação não precisa mais deles. Se parece com isso: MANIA à FADH2. Esta reação é chamada de Hidrogenação (Adicionando hidrogênio) e o produto resultante são os equivalentes de redução já mencionados acima, que então fornecem energia para a cadeia respiratória. Sobre 1,5 ATP Por FADH2. A partir desse MANIA e FMN participam de reações nas quais são hidrogenados, pode-se concluir que são cofatores de reações nas quais os materiais de partida (Matéria prima) são desidratados (isto é, os elétrons são retirados deles / o hidrogênio é retirado).Por exemplo, eles podem ser encontrados nas seguintes reações / vias metabólicas

Oxidação beta (Quebra de ácidos graxos, auxiliares da acil-CoA desidrogenase)

desaminação oxidativa / desidrogenativa (Divisão de grupos amino)

Complexo I da cadeia respiratória (para o significado da cadeia respiratória, veja acima)

Visão geral das vitaminas

Vitaminas solúveis em água (hidrofílicas):